チャーガ
Natural Nordic Chaga groats
Natural Nordic Chaga tea
Natural Nordic Chaga on brich tree

チャーガ

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チャーガは真菌、つまりキノコの一種です。密集した黒い菌糸を張り巡らせ、主に北半球の寒冷地に生息するの白樺の木に寄生します。チャーガは、燃やされた木炭のような外見をしていますが、フィンランド北部の綺麗で汚染のない森林から採取されたもので、可能な限りそのままの状態に保たれています。

チャーガの最も簡単な用法は、お茶です。チャーガティーは飲み物として、スープの出汁として、ソースやスムージーやパンを焼く時にもまぜて使うことができます。

チャーガは豊富なビタミンB類、フラボノイド、フェノール、ミネラルと酵素を含み、消化器官と副腎に必要なパントテン酸の、世界で最も濃厚な供給源の一つです。チャーガには非常に多くのリボフラビンとナイアシンも含まれており、銅、カルシウム、カリウム、マンガン、亜鉛と鉄も非常に多く含まれています。チャーガには、老化の原因となる細胞の酸化と損傷をを防止する、スーパーオキシドジスムターゼ(SOD)という強力な抗酸化酵素やβDグルカン、フィトステロール、ベツリンおよびベツリン酸、ならびに抗酸化物質も含まれています。チャーガは過酷な気候の中でも生き残るため、自衛するために、天然化合物を濃縮し貯めむためにその力が強化されます。寄主の樹木を強化し治癒するためにも、ステロールやフェノールおよび酵素を含む強力な植物化学物質を生産します。

チャーガは菌類なので、きのこアレルギーの方は摂取を控えることをお勧めします。妊娠中や授乳中の方は使用しないでください。

注:糖尿病の方、もしくはインスリン、血液をさらさらにする薬を服用している方、これから手術の予定がある方や出血系疾患をお持ちの方は、チャーガ茶を飲む前に必ず医師にご相談下さい。チャーガには血液凝固を防ぐタンパク質を含まれています。チャーガを抗生物質や静注グルコースと併用することはお勧めできません。

栄養価

100 gあたり

エネルギー

159 kcal/ 665 kJ

脂肪

2,4 g

- 飽和脂肪

< 0,1 g

炭水化物

72 g

- 糖質

N/A

食物繊維

3,9 g

タンパク質

2,5 g

食塩相当量

0 g

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