管形鸡油菌
Natural Nordic dried Trumpet chanterelle
Natural Nordic Trumpet chanterelle powder
Natural Nordic fresh Trumpet chanterelle
管形鸡油菌
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管形鸡油菌

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Trumpet chanterelle (Craterellus tubaeformis)

管形鸡油菌是芬兰野生蘑菇中最常见用的一种,通常生于长满苔藓的云杉林或混交林中。 它是一种非常可口的食用菌,烹调方法很多,尤以煸炒、上汤为佳。 管形鸡油菌含有丰富的维生素D,尤其适于冬天使用,为人体增加维生素D。

野生蘑菇干用水浸泡,或磨碎成粉,可作为营养添加物剂和调味品用于烹调酱汁、汤、馅饼、炖菜、热三明治、煎蛋、沙拉以及咸味奶昔。

营养价值

每100克

能量

24 kcal/ 101 kJ

脂肪

0,8 g

- 其中饱和脂肪

<0,1 g

碳水化合物

0,4 g

- 其中糖分

0,2 g

膳食纤维质

3,2 g

蛋白质

2,2 g

盐分

11,4 mg

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