蔓越莓
Natural Nordic Cranberry powder
Natural Nordic fresh Cranberries
蔓越莓
蔓越莓

蔓越莓

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Cranberry (Vaccinium oxycoccos

蔓越莓栖息在潮湿的松树沼泽地,被称为湖泊和沼泽地的红色皇后。这种红宝石般的浆果,采摘期一般是从9月开始一直可延续到第一场冬雪,乃至第二年春天依旧能一颗一颗地从雪中采摘。 蔓越莓的风味是甜和酸的妙趣组合。

在酸奶,稀饭,冰沙,烘烤食品中添加营养,或将其用作甜点,冰淇淋的装饰,并用我们强大的浆果粉为谷物,沙拉和调味料调味。

蔓越莓是最为人们熟悉且广泛被研究的野生浆果之一。 除含有丰富的维生素E、K、铜、锰和膳食纤维质外,还含有苹果酸、柠檬酸和苯甲酸。 苯甲酸能够起到天然保存浆果的效果。 蔓越莓含有典型的多酚化合物是黄酮醇类,如槲皮素、杨梅素、及木脂素和原花色素。

营养价值

每100克

能量

357 kcal/ 1515 kJ

脂肪

2 g

- 其中饱和脂肪

0,2 g

碳水化合物

54 g

- 其中糖分

17 g

膳食纤维质

27 g

蛋白质

3 g

盐分

0 g

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