Koivunlehti - Björklöv

Koivunlehti ovat perinteinen suomalainen villiyrtti, jota on käytetty pitkään sen raikkaan vihreän maun vuoksi. Nuoret lehdet kerätään alkukesästä. Lehtien keräämiseen tarvitaan maanomistajan lupa.

Maku & luonne: raikas, kevyt ja vihreä, pehmeällä metsäisellä vivahteella.

Sopii teehen, smoothieihin, keittoihin, salaattiin ja viherjauheeseen.

Björklöv är en traditionell nordisk vildväxt som används i finsk matkultur för sin fräscha gröna smak. De unga bladen skördas i början av sommaren. Tillstånd från markägaren krävs för plockning. 

Smak & karaktär: lätt, frisk och grön med mjuk skogston.

Passar till te, smoothies, soppor, sallader och gröna pulver.