灰喇叭菌
Natural Nordic dried Horn of Plenty
Natural Nordic Horn of plenty powder
Natural Nordic fresh Horn of Plenty
灰喇叭菌
灰喇叭菌

灰喇叭菌

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Horn of Plenty (Craterellus cornucopioides)

灰喇叭菌是一种美味的食用菌。 但它比起芬兰其它野生蘑菇要珍奇得多,在树林里不易被找到。灰喇叭菌色为灰黑,并喜欢长在富含草本植物的树林里,很容易混迹于其他植被中间而不容易发现。 灰喇叭菌外表看上其并不那么诱人,但风味绝美。 风干后食使用更佳,有一种黑松露般的香味,可以作为香浓调味剂添加到汤、酱汁及炖菜等食品中。

野生蘑菇干用水浸泡,或磨碎成粉,可作为营养添加物剂和调味品用于烹调酱汁、汤、馅饼、炖菜、热三明治、煎蛋、沙拉以及咸味奶昔。

营养价值

每100克

能量

24 kcal/ 101 kJ

脂肪

0,8 g

- 其中饱和脂肪

<0,1 g

碳水化合物

0,4 g

- 其中糖分

0,2 g

膳食纤维质

3,2 g

蛋白质

2,2 g

盐分

11,4 mg

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