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鸡油菌

鸡油菌

一种金黄色的北欧鸡油菌,带有细腻的泥土风味和精致的森林气息。

使用方便、用途广泛,由100%天然蘑菇制成。不含任何添加剂——唯有纯正的北欧自然风味。

成分:100% 鸡油菌(Cantharellus cibarius)
10克干蘑菇相当于100克新鲜蘑菇 
风味特征:温和 • 泥土味 • 淡雅果香
纯素

Flag of Finland 芬兰制造
常规价格 16.00 EUR
常规价格 促销价 16.00 EUR
促销 售罄
已含税费。 结账时计算的运费
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鸡油菌是芬兰最受欢迎、最广为人知的野生蘑菇之一。其生长季节较长——通常从6月下旬持续到9月底——因此同一片林区在整个夏季和初秋都能持续产出。

它们自然生长于混交林和落叶林中,常出现在桦树附近、湖岸以及长满苔藓的林地。

这些蘑菇经过低温精心烘干,以保留其天然的浓郁风味和营养成分。鸡油菌因其烹饪用途广泛以及天然丰富的营养价值而备受推崇。

为什么要选择鸡油菌?

鸡油菌是北欧菜肴中最著名的野生蘑菇之一。

  • 富含维生素D
  • 是硒的来源
  • 含有钾和维生素B3(烟酸)
  • 富含膳食纤维
  • 天然低脂、低热量

♻️ 可持续性

北欧野生蘑菇无需人工种植、灌溉或施肥,自然生长——这使它们成为一种直接采自芬兰森林的可持续食材。​​

B2B

同样适用于B2B食品生产、餐饮服务业和产品开发。联系我们了解更多信息。

🔗相关链接,可进一步阅读 

如何使用

干牛肝菌是为日常餐点增添蘑菇鲜味和北欧森林风味的便捷之选。

  • 加入酱汁、汤品、炖菜和意式烩饭中,可增添浓郁的泥土风味。
  • 可用于馅饼、意面、煎蛋卷或热三明治。
  • 拌入抹酱、沙拉酱或调味料混合物中。

💡 小贴士: 使用前将干蘑菇浸泡,然后像新鲜蘑菇一样使用。您也可以将其碾碎作为调味料。

重要信息——鸡油菌天然含有海藻糖,这是一种蘑菇糖,可能会导致部分人出现胃部不适

想获取更多灵感吗?浏览我们的食谱,探索日常使用蘑菇的简单方法。将鸡油菌与香草甚至浆果粉搭配,打造受北欧自然启发的全新风味组合。

您可以单独享用,也可以与其他产品搭配,获得更多选择。探索我们的礼盒套装,或打造您专属的精选组合。

我们秉持着对天然纯净的追求。

营养成分表 - 每100克

资料来源:芬兰国家食品成分数据库 Fineli

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常见问题解答

我们精心挑选、品尝并测试每一种原料。我们与值得信赖的芬兰供应商紧密合作,持续监控产品质量——即使是长期合作关系也不例外——以确保风味、色泽和整体体验的一致性。我们注重细节,亲力亲为,因此您可以始终信赖我们始终如一的高品质。

我们的产品只包含标签上列出的成分——纯天然浆果、香草或蘑菇。不含任何添加剂、糖分、填充剂和人工香料。所有原料均来自北欧,经过温和加工,保留了其最天然的状态。

影响价格的因素有很多:原材料的质量和产地、季节性供应、严格的采购流程以及有助于保留其天然特性的温和加工方法。此外,我们的包装设计旨在妥善保护产品。所有这些都确保了产品的高品质和可靠性,同时也解释了它为何与批量生产的同类产品有所不同。

食品安全是我们一切工作的重中之重。我们严格遵循HACCP原则,执行内部质量控制和食品安全规范。我们精心挑选包装材料,以保护产品免受潮气、光照和污染。虽然更环保的包装方案正在不断涌现,但我们绝不会因此而降低产品安全——我们采用的牛皮纸袋内衬保护层,确保产品在整个保质期内保持稳定性和品质。

是的——我们的产品天然适合多种饮食偏好。它们是纯素的、无麸质的,并且不含任何添加剂。由于其成分纯净,它们通常也符合犹太教规和伊斯兰教规的饮食要求,尽管我们没有获得相关的认证。

由于其100%纯天然成分,我们的产品也可用于动物食用——例如,作为宠物天然饲料的一部分。如果您有任何特殊的饮食需求(无论是您自己还是您的宠物),我们都非常乐意为您提供更多详情。

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