越桔

Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea)

越桔，也被称为山蔓越莓，是北欧浆果中低调，优质的代表。小小的红色圆果在地上绿苔及周围高大松树映衬下格外耀眼，其果实口感十分清爽。在严寒的北欧秋天越桔具有极强的耐寒能力。

在酸奶，稀饭，冰沙，烘烤食品中添加营养，或将其用作甜点，冰淇淋的装饰，并用我们强大的浆果粉为谷物，沙拉和调味料调味。

越桔富含膳食纤维质、维生素A、B、C、E、K以及铁、铜和锰等矿物质。 并含有包括木脂素、原花青素、芪、白藜芦醇和槲皮素等的多酚抗氧化类化合物，可增强免疫力。越桔的清爽口感来自于所含有的柠檬酸、苹果酸和苯甲酸，它们也是天然的防腐剂。