Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea)
越桔,也被称为山蔓越莓,是北欧浆果中低调,优质的代表。小小的红色圆果在地上绿苔及周围高大松树映衬下格外耀眼,其果实口感十分清爽。在严寒的北欧秋天越桔具有极强的耐寒能力。
在酸奶,稀饭,冰沙,烘烤食品中添加营养,或将其用作甜点,冰淇淋的装饰,并用我们强大的浆果粉为谷物,沙拉和调味料调味。
越桔富含膳食纤维质、维生素A、B、C、E、K以及铁、铜和锰等矿物质。 并含有包括木脂素、原花青素、芪、白藜芦醇和槲皮素等的多酚抗氧化类化合物,可增强免疫力。越桔的清爽口感来自于所含有的柠檬酸、苹果酸和苯甲酸,它们也是天然的防腐剂。
营养价值 | 每100克 |
能量 | 359 kcal/ 1523 kJ |
脂肪 | 0,8 g |
- 其中饱和脂肪 | 0,1 g |
碳水化合物 | 61 g |
- 其中糖分 | 38 g |
膳食纤维质 | 24 g |
蛋白质 | 3 g |
盐分 | 0 g |
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