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イラクサ

イラクサ

イラクサは古代から薬用されてきた多年生のハーブで、フィンランド全土の特に人口密集地域に自生する、フィンランドで最も栄養価の高い野生植物の一つです。 収穫時は春で、開花する前の芽や若葉が集められます。 秋には新鮮な葉と種子と根が集められ、料理の独特な風味づけに使われます。

イラクサはユニークな栄養素のパワーの宝庫です。イラクサにはきわめて多くののタンパク質、大量の食物繊維と豊富なビタミンC、A、B 1、B 2、B 6、E、Kと葉酸、さらにカルシウム、マグネシウム、カリウム、リン、鉄、およびケイ素のようなミネラルも含まれています。 つまり、この優れた栄養源は、野菜不足の人にはビタミンを補給し、ビーガン食の人にはカルシウムと鉄を提供します。 イラクサの低ナトリウム、高カリウム含有量には多くの利点があります。 その他にもイラクサにはフラボノイド、植物ステロール、セロトニン、ヒスタミンおよびアセチルコリンなど多くの有益な化学物質を含んでいます。

さまざまなスイーツや軽食やお食事に、栄養素と美味しいフレッシュな風味を加えるのにご使用いただけます。ヨーグルト、オートミールなどのポリッジ、スムージーや焼き菓子に加えたり、ご飯やじゃがいも、野菜、卵、魚料理や肉料理、ホットサンドイッチ、サラダやドレッシングにふりかけても美味です。

栄養価

100 gあたり

エネルギー

249 kcal/ 1040 kJ

脂肪

2,9 g

- 飽和脂肪

0,8 g

炭水化物

21 g

- 糖質

7,3 g

食物繊維

31 g

タンパク質

20 g

食塩相当量

0,25 g

通常価格 9.00 EUR
通常価格 セール価格 9.00 EUR
セール 売り切れ
税込。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
製品型

Nutritional info - per 100g

Source: Fineli, the National Food Composition Database in Finland.

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Frequently asked questions

We carefully select, taste, and test every ingredient we offer. Working closely with trusted Finnish suppliers, we continuously monitor quality—even within long-term partnerships—to ensure consistency in flavor, color, and overall experience. Our approach is hands-on and detail-driven, so you can rely on the same high quality every time.

Our products contain only what is listed on the label—pure berries, herbs, or mushrooms. No additives, no added sugar, no fillers, and no artificial flavors. Just gently processed ingredients from Nordic nature, preserved in their most natural form.

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