フィンランドの森林に自生するビルベリーは、トウヒやマツの木の下の林床を覆い尽くすように生い茂っています。この小さく濃い青色の実は、北欧の長い日照時間のおかげで、ゆっくりと豊かな風味を育みます。

栽培されたブルーベリーとは異なり、野生のビルベリーは内外ともに自然な濃い色をしており、それが独特の色と風味を生み出しています。収穫後、実を低温で丁寧に乾燥させ、微粉末にすることで、自然な風味、色、栄養素をそのまま保ちます。

フィンランド産の野生の実を使用した、オーガニックではないビルベリーパウダーもご用意しております。

オーガニックを選ぶ理由

• EUオーガニック基準（FI-EKO-201）認証取得
• 完全なトレーサビリティと厳格な加工管理
• 北欧の森林風景から生まれた純粋な原料

ビルベリー（ワイルドブルーベリーとも呼ばれる）は、北欧で最も価値の高いベリーの一つで、その濃い色と豊富な天然成分で知られています。

• 食物繊維の供給源
• ビタミンEを含む
• ビタミンCが豊富
• 天然のアントシアニン（植物色素）を含む
• カリウムやマグネシウムなどのミネラルを含む
• 濃い色と豊かな風味

• さまざまなベリーのフレーバーを探ってみよう（英語）
• ビルベリーについてもっと読む（英語）
• ベリーパウダーの乾燥方法（英語）
• オーガニック製品とは何ですか（英語）

ビルベリーパウダーを手軽に楽しむには、毎日の食事に加えるのがおすすめです。濃厚な風味と深い色合いが、どんな料理にも北欧の自然な彩りを添えてくれます。

• ヨーグルト、オートミール、スムージーに加えてみてください。
• ケーキ、マフィン、デザートなどの焼き菓子にも最適です。
• クリーム、アイシング、朝食ボウルに混ぜれば、自然な色と風味をプラスできます。

💡ヒント：栄養素を損なわないよう、加熱後に加えてください。

インスピレーションをお探しですか？当社のレシピ集をご覧になり、ベリーパウダーを毎日手軽に活用する方法を見つけてください。ビルベリーパウダーを他のベリーやハーブパウダーと組み合わせれば、新しい風味と色の組み合わせが生まれます。

そのままお楽しみいただくのはもちろん、他の製品と組み合わせて、さらに多彩な使い方ができます。ギフトセットをご覧いただくか、お好みの商品を選んでください。

私たちは、自然が本来意図したとおりの、純粋な食品こそが重要だと信じています。