カンタレッリ
Natural Nordic dried Chanterelles
Natural Nordic fresh Chanterelles

カンタレッリ

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カンタレッリは、フィンランドで最も見つけやすく愛食されているキノコの1つです。カンタレッリは白樺の木の根に自生し、様々な場所や森林にも生えていますが、特に島や湖畔の混交林や落葉樹林で多く見つけられます。カンタレッリは多種多様に調理することができ、ほとんどの料理の材料として使うことができます。カンタレッリにはビタミンDが十分に含まれ、カリウム、鉄、セレンの良い供給源にもなります。

ソース、スープ、パイ、シチュー、温かいサンドイッチ、オムレツ、サラダ、スムージーなどに栄養と風味を、砕いてスパイスとして使用したり、水でもどしてお料理にご使用下さい。

栄養価 *

100 gあたり

エネルギー

24 kcal/ 101 kJ

脂肪

0,8 g

- 飽和脂肪

0,1 g

炭水化物

0,4 g

- 糖質

0,2 g

食物繊維

3,2 g

タンパク質

2,2 g

食塩相当量

11,4 mg

*)新鮮なカンタレラ科のキノコ

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