Utilisation des herbes sauvages

INFUSION

Produits : feuilles déshydratées en poudre, fleurs, tiges de fleurs

Conseils de préparation : ajouter une cuillère à café d’herbes sauvages séchées pour 1/2 L d’eau frémissante (80 °C de préférence) dans une théière. Laisser infuser 10 à 15 minutes.

DÉCOCTION

Produits : racines, parties ligneuses du chaga, graines, écorce

Conseils de préparation : porter les herbes à ébullition. Couvrir la casserole et laisser frémir pendant 10 à 20 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir à couvert jusqu’à ce que la décoction atteigne une température idéale à la dégustation.

CUISINE ET ENCAS

Produits : herbes déshydratées en poudre

Conseils de préparation : saupoudrer sur n’importe quelle préparation sucrée ou salée pour booster l’apport nutritionnel de vos plats. Essayez notre mélange dans vos yaourts, flocons d’avoine, muesli, céréales, pommes de terre, légumes, riz, viandes, poissons…

BIEN-ÊTRE

Bains, soins de la peau, extraits végétaux, huiles, pommades

Utiliser l’infusion comme un tonique pour la peau, en eau de rinçage pour vos cheveux, dans votre bain ou pour vos bains de pieds. Les herbes en poudre peuvent également servir d’ingrédients pour un masque exfoliant. Vous pouvez aussi en faire des extraits végétaux, savons, pommades, crèmes…



REMARQUE : Les herbes sauvages ont souvent des propriétés médicinales, c’est pourquoi il est recommandé de boire 2 à 3 tasses d’infusion par jour pendant deux semaines puis d’alterner avec une autre herbe. La quantité d’herbes déshydratées recommandée par jour correspond à environ 1 à 2 cuillères à café d’herbes en poudre.



Recettes

Découvrez de délicieuses recettes avec les herbes sauvages sur nos pages en anglais.

français fr