Passer aux informations produits
1 de 9

Chanterelles en tube déshydratées

Chanterelles en tube déshydratées

Une girolle trompette nordique commune, au goût doux et savoureux, aux riches notes boisées.

Facile à utiliser, polyvalente et composée à 100 % de champignons naturels. Sans additifs – la nature nordique à l'état pur.

Ingrédients : 100 % girolles trompettes (Craterellus tubaeformis)
10 g de champignons séchés équivalent à 100 g de champignons frais
Profil gustatif : terreux • doux • savoureux
Végan

Flag of Finland Fabriqué en Finlande
Prix habituel 16.00 EUR
Prix habituel Prix promotionnel 16.00 EUR
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Choisir un produit

Apprendre encore plus

La chanterelle trompette est l’un des champignons sauvages les plus couramment utilisés en Finlande. Sa saison commence en septembre et se prolonge souvent jusqu’à la fin de l’automne, voire jusqu’en novembre.

Elle pousse à l’état sauvage dans les forêts d’épicéas moussues et les forêts mixtes, où elle apparaît en grands groupes pendant les mois d’automne plus frais.

Réputée pour sa saveur agréable et sa polyvalence, la chanterelle trompette est particulièrement appréciée dans la cuisine nordique. Ces champignons se séchent exceptionnellement bien grâce à leur texture fine, ce qui permet de préserver naturellement leur saveur et leurs nutriments.

Ils sont séchés délicatement à basse température afin de conserver leur arôme intense et leur valeur nutritionnelle.

Pourquoi choisir chanterelle en tube  ?

La chanterelle trompette est appréciée tant pour sa polyvalence culinaire que pour ses nutriments naturellement précieux.

  • riche en vitamine D
  • source de sélénium
  • contient du potassium et des vitamines B2 et B3
  • riche en fibres alimentaires
  • naturellement pauvre en matières grasses

♻️ Durabilité 

Les champignons sauvages nordiques poussent naturellement, sans culture, irrigation ni engrais, ce qui en fait un ingrédient durable, cueilli directement dans les forêts finlandaises.

B2B

Idéal également pour la production alimentaire B2B, le secteur de l'hôtellerie-restauration et le développement de produits. Contactez-nous pour plus d'informations.

🔗 Liens pour en savoir plus

Comment utiliser

Les chanterelles trompettes sont un moyen simple d'apporter une saveur délicate de champignon à vos plats du quotidien.

  • Ajoutez-les à vos soupes, sauces, ragoûts et risottos.
  • Utilisez-les dans vos plats de pâtes, tartes, omelettes et sandwichs chauds.
  • Incorporez-les dans des tartinades, des mélanges d'épices ou des préparations salées au four.

💡 Astuce : faites tremper les champignons séchés avant de les utiliser et utilisez-les comme des champignons frais. Vous pouvez également les broyer pour en faire un mélange d'épices ou utiliser directement de la poudre de champignons pour assaisonner et rehausser la saveur de vos plats.

Envie de plus d'inspiration ? Explorez nos recettes et découvrez des façons simples d'utiliser les champignons au quotidien. Associez les chanterelles à des herbes ou même à des poudres de baies pour créer de nouvelles saveurs inspirées par la nature nordique.

Dégustez-les nature ou combinez-les avec d'autres produits pour plus de polyvalence. Découvrez nos coffrets cadeaux ou composez votre propre sélection.

NOUS CROYONS EN UNE ALIMENTATION AUSSI PURE QUE LA NATURE L'A VÉRIFIÉE.

Informations nutritionnelles - pour 100 g

Source : Fineli, la base de données nationale sur la composition des aliments en Finlande

Afficher tous les détails

Foire aux questions

Nous sélectionnons, goûtons et testons avec soin chaque ingrédient que nous proposons. En étroite collaboration avec des fournisseurs finlandais de confiance, nous assurons un suivi constant de la qualité, même au sein de nos partenariats de longue date, afin de garantir une saveur, une couleur et une expérience globale constantes. Notre approche, rigoureuse et personnalisée, vous assure une qualité irréprochable à chaque fois.

Nos produits contiennent uniquement les ingrédients mentionnés sur l'étiquette : des baies, des herbes ou des champignons purs. Sans additifs, sans sucre ajouté, sans agents de remplissage ni arômes artificiels. Uniquement des ingrédients issus de la nature nordique, transformés avec douceur et préservés dans leur forme la plus naturelle.

Plusieurs facteurs influent sur le prix : la qualité et l’origine des matières premières, leur disponibilité saisonnière, un approvisionnement rigoureux et des méthodes de transformation douces qui préservent leurs caractéristiques naturelles. De plus, notre emballage est conçu pour protéger efficacement le produit. Tout cela garantit un produit haut de gamme et fiable, et explique pourquoi il se distingue des produits de masse.

La sécurité alimentaire est notre priorité absolue. Nous appliquons des contrôles qualité internes rigoureux et des pratiques de sécurité alimentaire conformes aux principes HACCP. Nos emballages sont spécialement conçus pour protéger nos produits de l'humidité, de la lumière et de toute contamination. Bien que des solutions d'emballage plus écologiques se développent, nous ne faisons aucun compromis sur la sécurité de nos produits : nos sachets en papier kraft, dotés d'une couche intérieure protectrice, garantissent leur stabilité et leur qualité tout au long de leur durée de conservation.

Oui, nos produits conviennent naturellement à de nombreux régimes alimentaires. Ils sont végétaliens, sans gluten et sans additifs. Grâce à leur composition pure, ils conviennent généralement aux régimes casher et halal, bien que nous ne possédions pas de certifications spécifiques.

Comme ils sont 100 % naturels, nos produits peuvent également être utilisés pour l'alimentation animale, par exemple dans le cadre d'une alimentation naturelle pour animaux de compagnie. Si vous avez des exigences alimentaires particulières (pour vous ou vos animaux), nous serons ravis de vous fournir de plus amples informations.

Flag of Finland
Flag of Sweden