Chanterelles en tube déshydratées
Natural Nordic dried Trumpet chanterelle
Natural Nordic Trumpet chanterelle powder
Natural Nordic fresh Trumpet chanterelle

Chanterelles en tube déshydratées

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La chanterelle en tube (Craterellus tubaeformis)

La Chanterelle en tube sauvage est le champignon le plus utilisé en Finlande. Il se plaît tout particulièrement dans les forêts pleines de mousse, peuplées de pins, mais on le retrouve aussi dans les forêts mixtes. Ce champignon est savoureux, surtout frit ou en soupe. Les chanterelles en tube sont riches en vitamine D ; en hiver, en consommer permet d’augmenter naturellement l’apport de celle-ci.

Comment l’utiliser ?

À utiliser comme une épice (ou en entier après trempage) pour relever et parfumer vos sauces, soupes, tartes, omelettes, salades… tout en faisant le plein de nutriments !

Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 g

Énergie

24 kcal/ 101 kJ

Matières grasses

0,8 g

- dont acides gras saturés

0,1 g

Glucides

0,4 g

- dont sucres

0,2 g

Fibres alimentaires

3,2 g

Protéines

2,2 g

Sel

11,4 mg

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