La myrtille (Vaccinium myrtillus)
La délicieuse petite myrtille arctique est pleine de nutriments. Également connue sous le nom de bleuet sauvage, cette baie bleue foncée pousse sous l’air pur et frais des forêts de Finlande. Un rameau de myrtillier peut vivre près de 30 ans. La saveur puissante et aromatique de la myrtille déshydratée en poudre est très appréciée dans le monde entier par les amateurs de cette super-baie.
Les myrtilles sauvages contiennent davantage de bénéfices nutritionnels que les myrtilles cultivées.
Comment l’utiliser ?
Faites le plein de nutriments au quotidien en saupoudrant vos yaourts, céréales et desserts, ou enrichissez vos smoothies, sauces et pâtisseries !
Ses bienfaits
La myrtille sauvage est riche en vitamines A, B3, B5, C, E, K, ainsi qu’en folate. Elle contient toutes les vitamines B, de la vitamine C et des fibres alimentaires. Elle contient également des minéraux tels que le zinc, cuivre, potassium, magnésium, fer et manganèse. La myrtille sauvage est une excellente source d’antioxydants, notamment d’anthocyanine que l’on devine à sa couleur : bleu à l’extérieur comme à l’intérieur.
| Valeurs Nutritionnelles | Pour 100 g |
| Énergie | 367 kcal/ 1559 kJ |
| Matières grasses | 0,8 g |
| - dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 54 g |
| - dont sucres | 34 g |
| Fibres alimentaires | 31 g |
| Protéines | 5 g |
| Sel | 0,01 g |
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