Cassis déshydraté en poudre

Le cassis (Ribes nigrum)

Cette baie est un vrai ‘coup de fouet pour votre système immunitaire. Elle puise sa force des nuits blanches d'été ! À la fois acide, sucrée et délicatement aromatique, elle est tout particulièrement recommandée pour la santé cardiovasculaire ainsi que pour stimuler le système immunitaire. Les baies de cassis poussent et sont relativement faciles à cueillir.

Comment l’utiliser ?

Faites le plein de nutriments au quotidien en saupoudrant vos yaourts, céréales et desserts, ou enrichissez vos smoothies, sauces et pâtisseries !

Ses bienfaits

Le cassis sauvage est riche en flavonoïdes et en vitamines C, A et K. Il contient également des folates (B9) et caroténoïdes. C’est aussi l’une des baies renfermant le plus d’anthocyanine. Le cassis contient des minéraux tels que le calcium, le cuivre, le potassium, le magnésium et le manganèse. Il est également considéré comme une bonne source de fer. Les pépins de cassis contiennent de la vitamine E et de nombreux acides gras polyinsaturés. Afin de mieux profiter de leurs bienfaits, il est recommandé de les consommer concassés ou sous forme de poudre.