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Airelles rouges déshydratées en poudre

Airelles rouges déshydratées en poudre

Une poudre d'airelles rouges déshydratées nordiques fraîches, au goût acidulé et authentique, provenant des forêts finlandaises.

Facile à utiliser, pleine de caractère et composée à 100 % de baies naturelles. Sans additifs – juste la nature, cueillies à la main.

Ingrédients : 100 % d'airelles rouges (Vaccinium vitis-idaea)
1 cuillère à soupe correspond à environ 80 à 100 g de baies fraîches
Utilisation quotidienne recommandée : 1 cuillère à soupe
Profil gustatif : frais • acidulé • légèrement amer
Vegan

Flag of Finland Fabriqué en Finlande
Prix habituel 9.00 EUR
Prix habituel Prix promotionnel 9.00 EUR
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Les airelles rouges poussent à l'état sauvage dans les forêts finlandaises, se répandant sous forme de petites baies rouges sur le sol moussu, à l'ombre des pins. Comptant parmi les baies sauvages les plus abondantes de Finlande, elles prospèrent dans les conditions climatiques rigoureuses du nord et développent leur saveur acidulée et prononcée caractéristique.

Les baies sont cueillies à la main avec soin, de la fin de l'été jusqu'à l'automne. Après la récolte, elles sont séchées délicatement à basse température puis réduites en une fine poudre, préservant ainsi leur goût, leur couleur et leurs nutriments naturels.

Également disponible en poudre d'airelles rouges biologiques, certifiée conforme aux normes biologiques de l'UE, garantissant traçabilité et contrôle de la transformation.

Pourquoi choisir airelles rouges ?

L'airelle rouge, également appelée canneberge des montagnes, est une baie nordique modeste mais efficace, réputée pour son goût unique et sa richesse naturelle.Sa saveur rafraîchissante provient des acides citrique, malique et benzoïque, qui agissent également comme conservateurs naturels.

  • Bonne source de fibres alimentaires
  • Riche en vitamine E et en manganèse
  • Contient naturellement des polyphénols
  • Saveur franche, fraîche et légèrement acidulée

♻️ Durabilité 

Les baies sauvages nordiques poussent sans irrigation, sans engrais et sans culture, ce qui en fait un choix naturellement durable issu des forêts finlandaises préservées.

B2B
Idéal également pour la production alimentaire B2B, le secteur de l'hôtellerie-restauration et le développement de produits.Contactez-nous pour plus d'informations.

🔗 Liens pour en savoir plus

Comment utiliser

Une façon simple de savourer la poudre d'airelles rouges, riche en fibres et faible en calories, est de l'intégrer à vos repas quotidiens. Sa saveur fraîche et acidulée apporte une touche nordique naturelle à tous vos plats.

  • Ajoutez-la à vos yaourts, flocons d'avoine ou smoothies.
  • Utilisez-la en pâtisserie pour vos gâteaux, muffins, crêpes ou pains.
  • Incorporez-la à vos desserts, sauces ou vinaigrettes pour une note rafraîchissante.

💡 Conseil : Ajoutez-la après cuisson pour préserver ses nutriments. En quête d'inspiration ?

Explorez nos recettes et découvrez des façons simples d'utiliser les poudres de baies au quotidien. Essayez d'associer l'airelle rouge à d'autres poudres de baies ou d'herbes aromatiques pour créer de nouvelles saveurs et couleurs.

Dégustez-la nature ou combinez-la avec d'autres produits pour plus de polyvalence. Découvrez nos coffrets cadeaux ou composez votre propre sélection.

NOUS CROYONS EN UNE ALIMENTATION AUSSI PURE QUE LA NATURE L'A VUE.

Informations nutritionnelles - pour 100 g

Source : Fineli, la base de données nationale sur la composition des aliments en Finlande

Chaque baie possède un profil unique ; découvrez comment elles se comparent sur le plan nutritionnel sur cette page.

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Foire aux questions

Nous sélectionnons, goûtons et testons avec soin chaque ingrédient que nous proposons. En étroite collaboration avec des fournisseurs finlandais de confiance, nous assurons un suivi constant de la qualité, même au sein de nos partenariats de longue date, afin de garantir une saveur, une couleur et une expérience globale constantes. Notre approche, rigoureuse et personnalisée, vous assure une qualité irréprochable à chaque fois.

Nos produits contiennent uniquement les ingrédients mentionnés sur l'étiquette : des baies, des herbes ou des champignons purs. Sans additifs, sans sucre ajouté, sans agents de remplissage ni arômes artificiels. Uniquement des ingrédients issus de la nature nordique, transformés avec douceur et préservés dans leur forme la plus naturelle.

Plusieurs facteurs influent sur le prix : la qualité et l’origine des matières premières, leur disponibilité saisonnière, un approvisionnement rigoureux et des méthodes de transformation douces qui préservent leurs caractéristiques naturelles. De plus, notre emballage est conçu pour protéger efficacement le produit. Tout cela garantit un produit haut de gamme et fiable, et explique pourquoi il se distingue des produits de masse.

La sécurité alimentaire est notre priorité absolue. Nous appliquons des contrôles qualité internes rigoureux et des pratiques de sécurité alimentaire conformes aux principes HACCP. Nos emballages sont spécialement conçus pour protéger nos produits de l'humidité, de la lumière et de toute contamination. Bien que des solutions d'emballage plus écologiques se développent, nous ne faisons aucun compromis sur la sécurité de nos produits : nos sachets en papier kraft, dotés d'une couche intérieure protectrice, garantissent leur stabilité et leur qualité tout au long de leur durée de conservation.

Oui, nos produits conviennent naturellement à de nombreux régimes alimentaires. Ils sont végétaliens, sans gluten et sans additifs. Grâce à leur composition pure, ils conviennent généralement aux régimes casher et halal, bien que nous ne possédions pas de certifications spécifiques.

Comme ils sont 100 % naturels, nos produits peuvent également être utilisés pour l'alimentation animale, par exemple dans le cadre d'une alimentation naturelle pour animaux de compagnie. Si vous avez des exigences alimentaires particulières (pour vous ou vos animaux), nous serons ravis de vous fournir de plus amples informations.

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