Airelles rouges déshydratées en poudre
Natural Nordic fresh Lingonberries
Natural Nordic Lingonberry powder

Airelles rouges déshydratées en poudre

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L'airelle rouge (Vaccinium vitis-idaea)

La modeste airelle rouge sauvage, aussi appelée ‘canneberge de montagne’, est efficace comme seules les baies nordiques peuvent l’être. La petite pilule rouge énergisante pousse sous forme de grappe dans des buissons verdoyants et sous des grands pins sombres. Elle a un goût rafraîchissant et acidulé. En plus de ses propriétés bénéfiques pour la santé, l’airelle rouge résiste aux rudes intempéries de l’automne nordique.

Comment l’utiliser ?

Faites le plein de nutriments au quotidien en saupoudrant vos yaourts, céréales et desserts, ou enrichissez vos smoothies, sauces et pâtisseries!

Ses bienfaits

L’airelle rouge sauvage est riche en fibres alimentaires, vitamines A, B, C, E, K ainsi qu’en fer, cuivre et manganèse. Les antioxydants qu’elle contient sont appelés les polyphénols et renforcent le système immunitaire, dont les lignans, proanthocyanidines, stilbènes, le resvératrol et la quercétine. Son goût rafraîchissant provient des acides citrique, malique et benzoïque qui sont également des conservateurs naturels.

Valeurs Nutritionelles

Pour 100 g

Énergie

359 kcal/ 1523 kJ

Matières grasses

0,8 g

- dont acides gras saturés

0,1 g

Glucides

61 g

- dont sucres

38 g

Fibres alimentaires

24 g

Protéines

3 g

Sel

0 g

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